2023年2月8日、ベースフード初となる”冷凍”パスタ「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」が発売されました。
完全栄養の“料理”「Deliシリーズ」の第1弾となる「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は、電子レンジで温めるだけで簡単に必要な栄養素をすべてカバーできる新商品です！ゴロゴロとしたお肉やソースのおいしさを楽しんでいただけるよう、長い時間をかけて研究開発を続けてきました。
今回は、ベースフードユーザーの皆さんに「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」を一足早く召し上がっていただきました。皆さんのリアルな“食レポ”を、ぜひご覧ください♪
インタビューにご参加いただいた皆さん
「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」の試食会は、オンラインにて実施しました。ご参加いただいた皆さんには、実際に商品を電子レンジで温めて召し上がっていただきました。
しっかりとした香りとやさしい味わい。ベースフードならではの冷凍パスタを実食！
――商品の香りはいかがですか？
Masakazuさん：ボロネーゼのいい香りがふわっと香りますね。
YMさん：思った以上にしっかりと香りを楽しめますね。結構長めの時間（500Wで7分）温めたので、トレーが結構熱くなっているかなと心配しましたが、そんなこともありませんでした。取り扱いがしやすいのは嬉しいです。
maiさん：レンジから取り出した時から、しっかりとミートソースのいい香りが広がりますね。
KYさん：香りが部屋に一気に広がって、早速お腹が空いてきました（笑）。
――よければぜひ、一口食べてみて感想を聞かせてください。
Masakazuさん：いただきます！…お！なるほど！香りからは非常に濃い味を想像しましたが、味はとても優しい印象ですね。「栄養素」だけではなく「食材」にもこだわっているベースフードらしく、また塩分も抑えられている感じがします。これはいい意味でのギャップですね。ボロネーゼを食べているのに、すごく「体によさそうだ」と思えますね。ちなみに、パスタはしっかりと茹で上げたような、柔らかい感じですね。私はアルデンテ（歯ごたえが残る程度にパスタを茹で上げた状態）が好きなので、それは好みが分かれるかも。でもこれは、どんどん食べ進められちゃいます。もう食べ終わってしまいそうです（笑）。
YMさん：糖質カットの食品にありがちな、パサパサ感はないですね。あと、これまでのBASE PASTAよりも満腹感が大きいです。
――「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は、茹で麺として190g入っています。既存のBASE PASTAのフェットチーネは、茹でる前で132gなので、そこまで大きな差はありません。もしかすると、ミートソースやお肉が満腹感をプラスしているのかもしれませんね。
maiさん：確かにボリューミーですが、味がすごく濃い！というわけでもないので、するすると食べることができます。Masakazuさんもおっしゃったように、麺は柔らかいかなと思いますね。すでに販売されているBASE PASTAとは、食感も味も全く違う点も印象的です。
インパクトたっぷり「お肉ゴロゴロ」感！ボリューミーでタンパク質も豊富！
――「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は、「ゴロゴロお肉の贅沢ボロネーゼ」とキャッチコピーを付けるほど、お肉の食感にもこだわりました。
Masakazuさん：お肉の食感、すごく楽しめました。まさしく「これぞボロネーゼ！」という感じです。味自体がやさしい分、お肉のインパクトでいいバランスになっているような気がします。
YMさん：Masakazuさんのおっしゃる通り、しっかりとした“お肉感”を味わえますね。僕はBASE BREADのカレー味が好きなのですが、BASE BREADのカレー味のお肉はどちらかというとペースト感があると思うんです。それに対して、「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」はちゃんとお肉の存在を感じられますね。これ、粉チーズをかけたらまた違う味を楽しめそうだなと思いました。ちょうど今、粉チーズ切らしちゃっているんですが…（笑）。
――ぜひ次回、味変も楽しんでみてくださいね。
YMさん：パンチが強くなくやさしい味というのは、ある意味で「続けやすさ」にもつながるのかなと思います。僕はBASE BREADを定期的に食べていますが、やはり最初は平凡な味に感じたんです。ですが、食べ続けていくうちに「やっぱりこれだよね」と思えるんです。そのまま食べてもいいし、癖が少ない分さまざまなアレンジを楽しめるので。
KYさん：パッケージを見た時、タンパク質が一食当たり約36gあるというのも驚きました。パスタの柔らかさは、温める時間を変えると変わりそうです。
――そうですね。皆さんには、まず500Wで7分温めて、お好みに合わせて10秒ずつさらに加温することをおすすめしていますが、例えば500Wで5分だけ温めて、そこから10～20秒ずつ追加しながらお好みの硬さに調整してみるのもいいですね。
maiさん：パスタは、イメージとしては冷凍あんかけ焼きそばに近い食感ですね。これひとつで1/3の栄養素がとれる冷凍パスタとして考えると、すごくおいしく食べられます。ゴロゴロお肉もしっかり感じられて、満腹感も得られます。オシャレなパッケージもすごく食欲をそそられますよね。見ただけでテンションが上がります（笑）。
ただ、パスタの量は私にはちょっと多いかも…と思うくらいボリューミーでした。私は普段100gの麺量で調理しているので。「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」トータルで500kca以上あることも踏まえて、ちょっとだけ少なくても嬉しいかもしれません。
Masakazuさん：量はしっかりありますね。今日の晩御飯はもう、これとサラダで十分かなと。
YMさん：僕は、もうちょっと多くてもいいなと思いますね。BASE BREADやBASE PASTAも同じ気持ちなので、なおさらそう思うのかも。ただ、満腹度的には腹八分目という感じなので、物足りないという感じはしません。ミートソースやお肉がはじめから付いていて、BASE PASTAよりもボリュームを感じられる点は嬉しいです。
クタクタで帰宅した夜に、お昼のタンパク質補給に、ちょっとしたご褒美に食べたい！
――以前から「温かい商品を出してほしい」「帰宅しても罪悪感なく食べられて、健康によくてお腹も満足できる晩御飯が食べたい」というご要望がありました。そこで生まれたのが「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」なのですが、皆さんはどのようなシーンで食べたいと感じましたか？
YMさん：やはり僕も、夜遅く帰宅した時に食べたいですね。疲れて帰宅した時は、BASE PASTAの「茹でるだけ」というアクションすら面倒だなと感じてしまいます。それに引き換え、「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は取り出して温めるだけ。22時とかに帰宅して、どうしても何か食べたい！という時にあると、とてもありがたい商品だなと思います。
Masakazuさん：私もまったく同感です。それこそ仕事が終わって帰宅して、電子レンジで温めたらすぐ食べられるというのは、すごく便利だと思いました。
KYさん：私は現在単身赴任中で、テレワークや出社時のお昼ご飯にベースフードを食べていますが、そこで「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」を食べたいなと感じますね。筋トレも好きなので、タンパク質が多いという点も魅力です。
maiさん：私もリモートランチや出社時に、コンビニで手軽に買えたら、すごくオシャレでいいなと思いました（笑）。しっかりとお肉の食感も楽しめるので、毎日というよりご褒美感覚で食べたいですね。
「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」のここが推しポイント！
――これから「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」を手に取る皆さんに向けて、どのような点がおすすめポイントですか？
YMさん：パスタはちょっと柔らかいかな？という意見があったと思います。美味しいパスタを探している人が食べた時、最初の食感は「ん？」と感じてしまうかもしれません。ただ、冷凍パスタというジャンルで考えると、すごく“パスタらしさ”のある商品だと思いますね。フランスの有名な冷凍食品店がありますが、そこには日常生活に便利で、かつオシャレな冷凍食品が並んでいますよね。「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」も、そうした商品のひとつになれるのかなと感じました。
KYさん：私は昼食に、よく冷凍パスタを食べるんです。今までの商品と比べると、やはり高タンパク質とお肉がポイントだと思います。
maiさん：皆さんがおっしゃるように、お肉のインパクトがこの商品の魅力かなと。冷凍パスタはこれまでに食べてきましたが、電子レンジで温めると、お肉や具材が小さくなってしまう商品も少なくありませんでした。「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は、ちゃんとパッケージの見た目と同じように、お肉を食べられるのがいいですね。ご褒美的な商品として、女子には嬉しい点だと思います（笑）。
Masakazuさん：一般的なレストランやスーパーで販売されている冷凍パスタやボロネーゼと、栄養面の比較ができるといいですよね。何らかのコンテンツでそれが見えてくると、「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」の認知度や好感度アップにつながると思います。
――そうですね。公式サイトの「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」ページに、栄養素の比較や特徴を記載しておりますので、こちらもぜひチェックください。
本日はご参加いただき、ありがとうございました！
――最後に、メッセージがございましたら、お願いいたします。
YMさん：冷凍パンの時代からお世話になっていますが、ベースフードはどんどん改善してくださることが楽しい＆素晴らしいと感じています！これからも進化を楽しみにしています。
maiさん：本日は貴重な会に参加させていただきありがとうございました。皆さんのお話をお聞きすることができて大変有意義な時間でしたし、ユーザーの声を大切にしていただいている様子が伝わり嬉しかったです。今後も続々と新商品がリリースされるとのこと、日々改善されるベースフードの商品を楽しみに、これからも応援しています。
今後の“改善”にもご期待ください！
日頃からベースフードを愛用していただいている皆さんから、「おいしい」という評価をいただいて、とてもホッとしました（笑）。ベースフードの強みは“改善”です。発売後も皆さんからの声を元に、もっと喜んでいただけるようにより良い商品を提供していきたいと思います。
今回のレポートで「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」が少しでも気になった皆さん！ランチや仕事帰りのお手軽ご飯として、自分へのご褒美ご飯として、ぜひ一度この商品を手に取ってみてください！
完全栄養”冷凍”パスタ「BASE PASTA ボロネーゼ」
「BASE FOOD」にDeliシリーズが新登場！
完全栄養”冷凍”パスタ「BASE PASTA ボロネーゼ」発売開始
「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」は、冷凍食品初の完全栄養パスタ*1です。
「仕事で疲れた日は、自炊せず楽にすませたい」「あったかくてからだにいい食事がしたい」そんな皆さんの声から生まれました。一番のこだわりは、たっぷりのお肉が入った素材の味を生かした豊かなソース。じっくり煮こんだ香味野菜のうまみと、ゴロゴロ感のあるお肉が麺によくからむ、濃厚で贅沢な味わいです。
もちろん、たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルなど、からだに必要な33種類の栄養素もバランスよく含んでおり、疲れた日や時間のない時でもさっと手軽に健康的な食事をとることができます。ランチや夜ご飯の新定番として、ぜひお楽しみください！
*1食1袋で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
ご購入はこちら https://shop.basefood.co.jp/products/deli/basepasta/bolognese
開発者インタビュー公開中
「BASE PASTA®︎ ボロネーゼ」の開発者インタビューもぜひご覧ください。
