焼きそばに合う献立30選！おすすめの主菜・副菜・スープレシピを紹介

手軽に作れる焼きそばは、子どもから大人まで幅広い方に人気の料理の一つです。しかし、焼きそばのみの食卓に物足りなさを感じる方もいるかもしれません。また焼きそばのみでは摂れる栄養素に偏りがある点にも注意が必要です。

主菜や副菜を加えることで、焼きそばの食事をよりおいしく、より健康的に食べられるでしょう。本記事では、焼きそばに合う献立のレシピを紹介します。

焼きそばの食事の満足感をより高めたい方や、焼きそばをより健康的に食べたい方は、ぜひ参考にしてください。

焼きそばに合う献立とは？

焼きそばは、麺と好みの食材をともに炒めることで簡単に作れる時短料理のひとつです。王道のソース味のほか、あっさりとスパイシーな塩味、食欲をそそるキムチ味、オイスターソースが決め手の上海風など、さまざまな味付けが楽しめます。

一方で、焼きそばのみの食事では糖質や脂質に栄養が偏り、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などを十分に摂れない点に注意が必要です。焼きそばを健康的に楽しむためには、主菜や副菜などからさまざまな食材を摂り、足りない栄養素を補う必要があるでしょう。

そこで今回は、焼きそばに合う主菜、副菜、スープ料理の概要とレシピを紹介します。焼きそばをメインにした献立のアイデアを探したい方は、ぜひ参考にしてください。

 

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焼きそばに合う主菜レシピ10選

はじめに、焼きそばに合う主菜レシピを10種類紹介します。

• 餃子
• 唐揚げ
• 春巻き
• 手羽先の塩焼き
• エビシュウマイ
• 八宝菜
• ホイコーロー
• ゆで鶏
• 豚しゃぶ
• アジの蒲焼き

それぞれの主菜レシピについて紹介します。

餃子

餃子には、疲労回復の効果が期待できる豚肉、ニンニク、ニラや、腸内環境を整える食物繊維を摂取できるキャベツが含まれています。

唐揚げ

サクサクとした食感が人気の唐揚げには、定番の鶏肉をはじめ、魚介、野菜、きのこなどの食材があります。

サッパリ食べたいときは、レモンや大根おろしをトッピングしましょう。

春巻き

焼きそばのもちもちとした食感との対比で、パリッとした食感やジューシーな味わいを楽しめる春巻きは相性がよく、食べやすいでしょう。

手羽先の塩焼き

おかずにもおつまみにも合う手羽先の塩焼きは、鶏肉のなかでもリーズナブルな手羽先を使用した、比較的手軽にできる主菜のひとつです。

エビシュウマイ

エビシュウマイには、ビタミンEが摂取できるエビと、野菜で最もケルセチンが多い玉ねぎを使用しており、老化予防や動脈硬化の抑制などの効果が期待できます。フライパンで作れる蒸し器不要のエビシュウマイのレシピを紹介します。

シュウマイの皮の代わりにキャベツの千切りを使用すると、糖質を抑えたシュウマイが作れます。野菜の摂取量を増やしたい方や、糖質の摂取量を減らしたい方はぜひ試してみましょう。

八宝菜

豚肉や卵、野菜など、さまざまな食材を楽しめる八宝菜は、ボリュームのある主菜を食べたいときの選択肢としておすすめです。

手順を省略したい場合には、すでに茹でて殻を剥かれたうずら卵を購入するとよいでしょう。

ホイコーロー

より少ない具材で炒め物を楽しみたい場合には、ホイコーローもおすすめです。

豆板醬は辛味が強いため、子どもが食べる場合には量を減らすか省くかして調整しましょう。

ゆで鶏

手軽にたんぱく質を摂りたい方には、鶏むね肉のみでできるゆで鶏がおすすめです。

強火で茹で続けると鶏肉がパサつきやすくなるため、余熱でじっくりと熱を通しましょう。

冷しゃぶ

さっぱりとしたおかずを楽しみたい場合には、冷しゃぶがおすすめです。

茹で時間も短く、簡単に仕上がります。レタスやトマトのほか、ワカメやかいわれ大根などを添えてもおいしく食べられるでしょう。

アジの蒲焼き

焼きそばと魚料理を合わせたい場合には、小さめのアジで作れる蒲焼きを試してみましょう。

蒲焼きが甘めの味付けのため、ソース以外の味付けの焼きそばを食べる際の主菜として加えてみましょう。

 

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焼きそばに合う副菜レシピ10選

焼きそばに手軽な副菜を足したいときは、次のようなメニューがおすすめです。

• サラダ
• 冷奴
• ナムル
• ニラ玉
• レンジで簡単！ポテサラ
• にんじんしりしり
• ピクルス
• 塩昆布キャベツ
• キュウリのたたき
• ネバネバ小鉢

それぞれのレシピについて詳しく解説します。

サラダ

サラダは、生野菜があれば簡単に作れるため、時間もかからず手早く野菜を摂ることができます。

トマトとレタスは生野菜の定番ですが、キュウリやサラダほうれん草もドレッシングとの相性がよいため、ボリュームを増やしたい場合にはぜひ加えてみましょう。

冷奴

副菜から手軽にたんぱく質を摂りたい場合には、簡単にできる冷奴がおすすめです。

長ねぎは小口切りにして5分ほど水にさらせば、辛味が和らぎます。ねぎの辛味が気になる方はぜひ試してみましょう。

ナムル

ナムルは中華風味の和え物です。にんじんやチンゲン菜と相性がよいため、ぜひ具材として加えてみましょう。

多めに作り、冷蔵庫で保存しておけば作り置きの副菜としても活躍します。調理を面倒に感じた日でも野菜をおいしく摂れるよう、余裕のある日にストックしておくとよいでしょう。

ニラ玉

卵は完全栄養食と呼ばれるほど、さまざまな栄養素が豊富な食品ですが、ビタミンCと食物繊維は含まれていません。ニラにはどちらも豊富なため、卵とニラをともに食べることで体に必要なあらゆる栄養素を摂ることができるでしょう。

卵をフライパンに残したままニラを加熱すると、卵に火が通りすぎてパサつきます。一度取り出すひと手間を意識しましょう。

レンジで簡単！ポテサラ

じゃがいもはイモ類のなかでも低カロリーであるため、ボリュームのある副菜を摂りたい場合の選択肢としておすすめです。

キュウリのようなシャキシャキ感のある野菜を加えると、ポテサラのアクセントになり飽きずにおいしく食べやすいでしょう。

にんじんしりしり

緑黄色野菜を手軽に摂りたい場合には、にんじんと卵を同時に摂れるにんじんしりしりがおすすめです。

卵は加熱しすぎるとパサつくため、やや加熱時間が少ないと判断できる段階で一度取り出し、よく混ぜて具材の様子を確認しましょう。にんじんをなるべく細く切ると、熱も通りやすくなります。

ピクルス

作り置きの副菜を用意したい場合には、好みの野菜とお酢でできるピクルスがおすすめです。

パプリカや玉ねぎもピクルスに合う食品です。異なる食品を試したい場合にはぜひ加えてみましょう。

塩昆布キャベツ

副菜を手早く作りたい場合には、1種類のみの野菜でできるものを選ぶとよいでしょう。

キャベツをよりしんなりとさせたい場合には、ざく切りにしたものを軽く電子レンジで加熱するとよいでしょう。加熱により甘味が増し、より食べやすくなります。

たたきキュウリ

1種類の野菜で作れる料理として、たたきキュウリもおすすめです。水分を多めに摂りたい夏の副菜として重宝するでしょう。

キュウリを叩くことでひびが入り、調味料がより染み込みやすくなります。叩きすぎると粒状になるため、キュウリの潰れ具合を見ながらめん棒を使用しましょう。

ネバネバ小鉢（オクラ、もずく、山芋）

焼きそばによる糖質の摂りすぎが気になる場合は、食物繊維を豊富に摂れるネバネバ小鉢を用意しましょう。食物繊維には腸内で糖や脂肪、食塩の一部に吸着し、排泄を促す作用があります※2。

焼きそばと併せて食べることで、糖質の吸収を抑える効果が期待できるでしょう。

納豆のたれにより、味が大きく変わります。ぜひ好みの味の納豆で試してみましょう。

 

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焼きそばに合うスープレシピ10選

スープで野菜やたんぱく質などを摂りたい場合には、次のようなスープがおすすめです。

• 味噌汁
• わかめの中華スープ
• 野菜ポトフ
• 餃子入りサンラータン
• トマトのコンソメスープ
• オニオンスープ
• キャベツとベーコンのスープ
• 豚汁
• キノコの中華スープ
• 卵とコーンの中華スープ

それぞれのスープの特徴やレシピについて解説します。

味噌汁

味噌は、発酵する過程で必須アミノ酸やビタミンなどが増えるため、栄養価が上がります。味噌汁の具材として食物繊維やオリゴ糖を含む玉ねぎを使用すれば、より腸内環境が整いやすくなるでしょう。

味噌を加えてから加熱を続けると香りが飛びやすくなるため、味噌を入れたらすぐに火を止めましょう。

わかめの中華スープ

ごま油の香ばしい風味が特徴の中華スープは、和洋中さまざまな料理に合います。

海藻類を摂る機会がない方は、ぜひ積極的に取り入れてみましょう。

野菜ポトフ

野菜たっぷりのポトフは、野菜由来の食物繊維をはじめ、ビタミン、ミネラルなどさまざまな栄養素がつまったスープです。

野菜の摂取が不足しがちな方や、ボリュームのあるスープで満足感を高め、焼きそばの食べ過ぎを防ぎたい方におすすめです。

餃子入りサンラータン

サンラータンに使用される酢には、胃酸の分泌を促して活性化させる作用があります。焼きそばによる胃もたれを防ぐための料理としておすすめです。

冷凍餃子を使用すれば、ボリュームのあるスープも比較的簡単に作れます。満足感の高いスープのレシピとして、ぜひ活用してみましょう。

トマトのコンソメスープ

焼きそばのこってりとした味を別の料理で引き締めたい場合には、トマトを用いた酸味の強いスープがおすすめです。

塩分が気になる方は塩の追加をやめてみましょう。トマトやチーズはうま味成分が多い食品のため、塩気が薄まったスープでも物足りなさを感じにくく、おいしく食べられます。

オニオンスープ

少ない材料で食べ応えのあるスープを作りたい場合には、オニオンスープもおすすめです。

ベーコンやウインナーを加えると味がより濃厚になります。塩気の強い食材のため、加える際には塩の量を減らしましょう。

キャベツとベーコンのスープ

千切りキャベツの苦味が強く食べづらいと感じている方は、加熱して甘くなったキャベツをスープでおいしく食べてみましょう。

より甘さを足したい場合には缶詰のコーンを加えてもよいでしょう。

豚汁

ボリュームのあるスープを食べたい場合には、豚汁も選択肢に入ります。

七味唐辛子を最後に振ると、味が引き締まります。辛味が苦手でない場合はぜひ試してみましょう。

卵とコーンの中華スープ

まろやかで食べやすいスープを探している方には、卵とコーンを使用したスープがおすすめです。甘みがあり子どもでも食べやすい味わいが特徴的です。

水と片栗粉を混ぜた状態で放置すると固まる性質があるため、水溶き片栗粉は加える直前に再度混ぜて液状に戻してから加えましょう。

きのこの中華スープ

摂取カロリーを抑えつつ満足感のあるスープを楽しみたい場合には、きのこを用いたスープもおすすめです。

しいたけやえのきだけのほか、しめじやまいたけ、マッシュルームなど、さまざまなきのこを使用できます。ぜひ好みのきのこを見つけて試してみましょう。

 

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焼きそばの献立は太りやすい？

焼きそばを食べる際には、糖質とカロリーの高さに注意する必要があります。味付けやトッピングを加えるとさらに摂取カロリーが増えるため、献立の組み合わせには注意が必要です。

焼きそばを健康的に食べるためには、低糖質かつ低カロリーなものや、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など、焼きそばに不足しがちな栄養素を補えるものを選ぶ必要があるでしょう。

焼きそばをより健康的に楽しむため、焼きそば自体の栄養価を高める方法もあります。ベース 焼きそばのような食品を活用すれば、食事全体の栄養バランスが整いやすくなるでしょう。

 

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BASE YAKISOBA（ベース 焼きそば）なら献立も迷わず効率的！

焼きそばの栄養バランスを整えるための献立に悩みたくない方には、栄養豊富なベース 焼きそばの活用がおすすめです。ここからはベース 焼きそばの特徴、魅力を詳しく紹介します。

カップ麺なのにカロリーオフ・塩分控えめ

ベース 焼きそばは、一般的な焼きそばのカップ麺と比べてカロリーオフかつ糖質、塩分が控えめです※22。また、筋肉の構成要素であるたんぱく質が、一般的なカップ焼きそばよりも多く含まれています ※1。

カロリー制限している方はもちろん、トレーニング中で多めにたんぱく質を摂りたい方や、カロリーや糖質の摂りすぎを防ぎたい方にもおすすめです※23。※23 夜食を含めて罪悪感なくカップ焼きそばを食べたいときは、ベース 焼きそばを活用しましょう。

33種類の栄養素ぜんぶ入り

ベース 焼きそばでは、全粒粉をはじめ、主に植物由来の原材料を使用しています。一般のカップ麺では不足しがちなたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など、33種類の栄養素がバランスよく含まれています。

1食で体に必要な栄養素を効率よく手軽に摂れるため、自宅はもちろん、オフィスで簡単に栄養価の高い食事を摂りたいときにも活躍します。また、健康面や栄養面でカップ麺を敬遠しがちな方でも、ベース 焼きそばであれば普段の食事に取り入れやすいでしょう。

好みの味が選べる

ベース 焼きそばは、おいしさへのこだわりから、ソースや麺の形状などを調整した複数の種類が販売されています。同じ味ばかりを食べ続ける必要がないため、飽きずに健康的なカップ焼きそばを楽しめるでしょう。

ここからは現在販売されているベース 焼きそばの味の特徴について解説します。

BASE YAKISOBA（ベース 焼きそば） ソース焼きそば

ベース 焼きそば「ソース焼きそば」は、スパイシーで香ばしいソースが特徴の懐かしい味わいです。ソース焼きそば本来の味が楽しめるよう、ソース、スパイス、調味料、あおさなどをできる限りシンプルに絞りブレンドしています。

後味はしつこくなくあっさりしており、毎日でも食べられるでしょう。また、ソースがよく絡む細い丸麺はつるつる食感で、キャベツの具材感とともに楽しめます。

懐かしい家庭のソース焼きそばを試したい方は、ぜひソース焼きそばを試してみましょう。

BASE YAKISOBA（ベース 焼きそば） 旨辛まぜそば

ベース 焼きそば「旨辛まぜそば」は、スパイスの辛味と旨味が広がる汁なしタイプのカップ麺です。唐辛子、花椒、山椒、コショウの4種類の香辛料を独自にブレンドしており、ピリッとした辛味とスパイスの深みが感じられる味わいに仕上げられています。

麺には、ソースによく絡む平打ち麺を採用し、つるつるもちもち食感と食べ応えの両方を実現しています。スパイスのパンチのある味とコクを楽しみたい方におすすめです。

BASE YAKISOBA（ベース 焼きそば） 塩焼きそば

ベース 焼きそば「塩焼きそば」は、あっさり塩味がスパイスを引き立たせる汁なしタイプの商品です。チキンやホタテ、ネギなどオーソドックスな風味にペッパーを効かせることで、味のバランスが引き締まり、毎日でも飽きずに食べられる一品に仕上げられています。

また、つるつる食感の細麺は、塩ベースのソースと絶妙に絡み合うため、食が進みます。塩味ではありますが、ほかのベース 焼きそばと同等に塩分量も抑えられているため、塩分の摂りすぎが気になる方でも食べやすいでしょう※22。

BASE YAKISOBA（ベース 焼きそば） トムヤムまぜそば

「トムヤムまぜそば」は、塩分量を抑えながらも、本格的な味わいを実現することに注力した一杯です※22。

エスニックな味わいのもと、魚介のコクやスパイスの香りを引き立てることで、あとを引く味わいに仕上げています。食生活に配慮しながら、しっかりとしたおいしさを求める方のための選択肢となるでしょう。

 

まとめ

本記事では、焼きそばに合う献立を中心に解説しました。焼きそばは一般に糖質や脂質が多めで、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物摂取は不足しやすい料理です。

そのため焼きそばを主食にする場合には、主菜、副菜、スープなどを付け合わせて足りない栄養素を補えるよう調整しましょう。忙しいときに栄養バランスが整ったカップ麺を食べたい方には、手軽さ、おいしさ、栄養価の高さの全てを高いレベルでクリアしたベース 焼きそばがおすすめです。

ベース 焼きそばには、体に必要な33種類の栄養素がぎゅっと凝縮されています。ダイエット中の方や塩分の摂り過ぎが気になる方も、カロリーオフかつ塩分の摂取を一般的なカップ焼きそばよりも抑えやすいベース 焼きそばをぜひ活用しましょう※23※22。

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＜参考文献＞
※1 文部科学省日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※2 厚生労働省｜健康日本21アクション支援システム Webサイト｜食物繊維