家事や仕事などで疲れたときに、ご飯をつくりたくないと感じる方もいるでしょう。健康や節約のためにはご飯をなるべくつくった方がよいですが、ときには手抜きしたくなることもあります。
本記事では、ご飯をつくりたくない理由や対処法、簡単につくれるおすすめレシピを解説します。また、忙しくても手軽に体に必要な栄養が摂れる便利な食品も紹介するため、毎日の食事づくりが面倒だと感じている方はぜひ参考にしてください。
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ご飯をつくりたくない理由とは?
食事の準備は日常生活で必要不可欠ですが、ときには料理をする気になれないこともあるでしょう。ご飯をつくりたくないと思う理由は、日々の忙しさや料理への苦手意識、体調不良などが影響している場合もあります。
なぜご飯をつくりたくないと感じるのか、その理由について解説します。
家事・仕事で疲れた
家事や仕事で疲れたとき、ご飯をつくりたくないと感じる理由は、主に体や心の疲れ、時間の制約などがあげられます。
ご飯の準備は、家事の中でもとくにエネルギーを要する作業の一つです。また仕事で1日中頭を使ったり、体を動かしたりしたあとには、ゆっくり過ごす時間が欲しくります。
そのため、家事や仕事で疲れたときは、ご飯をつくらずに済ませたいと感じるのは自然なことです。しかし身体が疲れたときこそ、栄養バランスの取れた食事を摂ることが大切です。
家事や仕事で疲れたときは無理をせず、簡単につくれる栄養価の高い料理を食べるとよいでしょう。
心理的なストレス
心の不安やプレッシャーが原因で、ご飯づくりが億劫になることがあります。たとえば、仕事や家庭の問題、人間関係のストレスなどが重なると、ご飯をつくることが負担に感じられる場合があるでしょう。
また食材やレシピの選択肢が多すぎて、何を選べばよいのかわからない状況もストレスの一因です。さらに、料理に対する完璧主義的な考え方を持つと、ご飯づくりがプレッシャーとなります。
心理的なストレスでご飯づくりがつらい場合、リラックスしたり気分転換したりして、楽しみながら料理をする工夫をしてみましょう。
うつ・体調不良などの病気
ご飯をつくりたくないと感じる理由の一つに、うつや体調不良などの病気があげられます。心身の健康不良のときは、料理が大きな負担と感じるでしょう。
また、家で料理をせずに外食やコンビニ食を続けると、栄養のバランスが乱れて健康に悪い影響が出る可能性があります。食事は体にとって大切な栄養を摂るための源であり、バランスの取れた食事は健康維持に欠かせません。
ご飯づくりが難しいと感じる場合は、無理をせず適度に休息をとりながら、自身のペースで取り組みましょう。
毎日ご飯をつくりたくないときの対処法
毎日ご飯をつくりたくないときの対処法として、次の方法がおすすめです。
- 惣菜やレトルト食品を買う
- テイクアウトや出前を利用する
- 外食する
- 便利家電に頼る
- 冷凍食品を食べる
- ミールキットを活用する
- ベースフードならコンビニで購入可能
それぞれの方法を詳しく解説します。
惣菜やレトルト食品を買う
毎日ご飯をつくりたくないときは、惣菜やレトルト食品を上手に活用しましょう。惣菜やレトルト食品は、手軽に食事の準備できる便利なアイテムです。
スーパーやコンビニで手軽に購入でき、多彩なメニューが揃っている点も魅力です。忙しい日や気分がのらない日には、これらの便利な食品を上手に活用して食事の準備を簡潔におこなうとよいでしょう。
テイクアウトや出前を利用する
ご飯をつくりたくないときには、テイクアウトや出前を利用するのも一つの方法です。最近では、デリバリーやテイクアウト対応のお店も増えています。
ただし、デリバリーの場合はサービス手数料や配達料がかかるため、価格が高くなりがちです。少しでも費用を安くしたい方は、お店に料理を取りに行くテイクアウトを利用すれば費用の節約になる場合があります。
また、お店やデリバリーサービスのなかには、初回限定クーポンや2回目以降に適用される割引クーポンなどを配布しているところもあります。このようなクーポンや割引サービスを活用すれば、お得に利用できるでしょう。
外食をする
外食をするのもご飯をつくりたくないときにはおすすめです。外食を利用すれば、料理をつくったり、後片付けをしたりする手間を減らせます。
また、できたての料理や自身の好みの料理が食べられるのも外食のメリットです。一方で、外食の場合はお金がかかったり、栄養バランスが偏ったりするデメリットもあります。
外食するときにはなるべくコストパフォーマンスのよいお店を選んで、バランスの取れた食事を心がけましょう。
便利家電に頼る
時間をかけてご飯をつくることが面倒に感じる場合は、便利家電に頼るのも一つの方法です。たとえば自動調理器を利用すれば、カットした食材と味付けの調味料を入れたあとに、フタを閉めてボタンを押せば自動的においしいおかずをつくれます。
また、多機能トースターや多機能電子レンジなどの家電もおすすめです。多機能トースターはオーブンやノンフライヤーの機能を備えたものもありますし、多機能電子レンジなら一度に2品調理が可能です。
ただし、便利家電は料理の手間が省けるメリットがある一方、通常の家電と比べると比較的高価な点がデメリットといえます。
冷凍食品を食べる
冷凍食品もご飯をつくりたくないときの強い味方になります。冷凍食品は時短調理が可能なため、手づくりに比べて手軽に済ませられるメリットがあります。
トレーごと温めて食べられる冷凍食品を選べば、洗い物の時間も節約できるでしょう。また、冷凍食品は長期間保存できるメリットもあります。
ただし、自炊に比べると価格が高くなりがちで、栄養が偏りがちになるため、野菜やたんぱく質を摂取できる食品も一緒に摂りましょう。
ミールキットを活用する
ご飯をつくりたくないときには、ミールキットを利用するのもおすすめです。ミールキットは、レシピと食材が一緒に届く食材宅配サービスです。
調理に必要な食材が揃っており、下ごしらえが済んでいる場合が多く、炒めたり、ゆでたりするなど簡単な調理で対応できます。また、レシピが添付されているため、料理が苦手な方でも失敗せずにつくりやすい利点もあります。
一方で、自炊よりも割高になったり、配達エリアが限定されていたりするなどのデメリットもあるでしょう。
BASE FOOD(ベースフード)ならコンビニで購入可能
ベースフードは、コンビニで手軽に購入できる商品でありながら、栄養バランスが整った食事ができる完全栄養食です※15。原材料には全粒粉が含まれており、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富で、1食で1日に必要な栄養素の3分の1を摂取できます※15。
コンビニで販売されているベースフードはミニ食パンや菓子パンなど多くの種類から選べ、健康を意識した食事をサポートする優れた選択肢といえます。毎日の食事の準備が面倒なときには、ぜひベースフードを活用してみてください。
ご飯を作りたくないときのために準備しておくべきこと
ご飯をつくりたくないときには、次の準備をしましょう。
- おかずを冷凍してストック
- 調理済みキットを用意
- 冷凍食品を事前に購入
それぞれの方法について詳しく解説します。
おかずを冷凍してストック
ご飯をつくりたくないときには、前もっておかずを冷凍してストックすれば、手軽においしい食事が楽しめます。おかずを冷凍する際には、食材の鮮度や調理方法に注意が必要です。
新鮮な食材を利用し、適切な調理法で調理し、冷ましてから冷凍すると、おいしさや栄養価をキープできます。また冷凍保存する際には、食材ごとに適切な容器や保存方法を選ぶことも大切です。
密閉容器や食品保存用袋などを利用し、空気を遮断するとおかずの鮮度や風味を保てます。
調理済みキットを用意
事前に調理済みのキットを用意するのも、ご飯をつくりたくないときには役立ちます。食材宅配サービスが提供しているミールキットには、調理済みキットが選べる場合もあります。
調理済みキットなら湯せんをしたり、温めたりするのみで食べられるため、時短で食事の準備をおこなえるでしょう。また、何の料理をつくろうか困ったときのストックとしても利用できます。
調理済みキットが少し割高だと感じる場合は、下ごしらえ済みのキットを選択するのもおすすめです。
冷凍食品を事前に購入
冷凍食品を事前に購入しストックすれば、買い物に行く手間が省けるため、時短にもおすすめです。冷凍食品の特売セールを利用すればお得に購入できます。
冷凍食品を食べるときには、商品パッケージに書かれた調理方法に従いましょう。また、冷凍食品は時間が経つと溶けてくるため、購入時は最後にカートに入れることをおすすめします。
冷凍食品は賞味期限が長く設定されていますが、購入後はなるべく早めに食べましょう。
ご飯をつくりたくないときの簡単即席レシピ
ご飯をつくりたくないときには、なるべく簡単にすぐつくれるメニューがおすすめです。具体的には、次のような簡単即席レシピがあります。
- 炒め物
- 丼物
- 鍋
それぞれのレシピについて詳しく紹介します。
炒め物
炒め物はフライパンにカットした食材を入れて加熱し、調味料を入れるのみで完成する簡単即席レシピです。炒め物の多くは短時間で調理できるため、熱に弱い栄養素も失いにくいメリットもあります。
簡単につくれるおすすめの炒め物は次のとおりです。
- チャーハン
- 肉野菜炒め
- 焼きそば
- ゴーヤチャンプルー
- きんぴら
炒め物をつくるときは、基本的に強火で短時間で仕上げることが重要です。ただし、強火で急いで炒めても火が通っていない場合があるため、材料に油をよく絡めて水分を飛ばすよう意識し、調味料は最後に加えましょう。
丼物
丼物はご飯とおかずを一緒に盛った料理です。ご飯におかずをのせるのみで短時間でつくれ、一品でも満足感が得られるため、手軽に料理したいときにおすすめです。
簡単につくれる丼物には次のようなものがあります。
- 牛丼(豚丼)
- 親子丼
- 天丼
- 中華丼
- マグロの漬け丼
丼物は炭水化物とたんぱく質、脂質をバランスよく摂れるところが魅力です。ただし、食物繊維が不足しがちなため、別におかずを用意したり、具だくさんの汁物を加えたりするとよいでしょう。
鍋
ご飯をつくりたくないときの簡単即席レシピとして、鍋料理もおすすめです。鍋料理は野菜や肉、水、だしを鍋に入れて煮込むのみで簡単に調理できるメリットがあります。
また、鍋料理は野菜を多く摂れるのもうれしいポイントです。鍋にはさまざまな種類がありますが、簡単につくれるおすすめの鍋は次のとおりです。
- 寄せ鍋
- ちゃんこ鍋
- 豆乳鍋
- すき焼き
- おでん
おいしい鍋をつくるためには、最初に魚や鶏肉など、だしが出る食材から入れます。次に火が通りにくい野菜や豆腐などを入れ、牛肉や豚肉などの煮すぎると硬くなるものは最後に入れましょう。
ご飯をつくりたくない日はBASE FOOD(ベースフード)がおすすめ!
ご飯をつくりたくない日や手軽に食事を済ませたいときには、完全栄養食のベースフードの活用がおすすめです※15。ベースフードにはパン、パスタ、クッキーなど、主に3種類の商品が展開されており、主食としてのみでなく、おやつや軽食としても適しています。
また味のバリエーションも豊富なため、飽きずに楽しめるのも魅力的です。ここからは、ベースフードの特徴について詳しく解説します。
手間がかからず簡単・便利
ベースフードのパンやクッキーは、パッケージを開けるのみで簡単かつ便利に食べられる点が特徴です。パスタの場合は調理が必要になりますが、数分ほどの茹で時間で済むため、時短に役立つでしょう。
夕食の準備が面倒なとき以外に、忙しい朝やランチにもおすすめです。
必要な栄養素を摂取可能
ベースフードは完全栄養食で、26種類のビタミンやミネラル、たんぱく質、食物繊維など体に必要な栄養素が手軽に摂取可能です※15。主食ばかり食べると糖質が多くなりがちで、たんぱく質やビタミンなどの不足が気になります。
しかし主食をベースフードに置き換えれば、栄養バランスの取れた食事を簡単に摂れるでしょう。
豊富な種類で飽きない
ベースフードには豊富な種類が揃っており、飽きずに続けやすい点も特徴です。パスタ、パン、クッキーの3種類があり、それぞれ豊富なラインナップで、毎日でも飽きないでしょう。
パンであれば好みの具材を挟んでサンドイッチにもアレンジでき、パスタは洋風のアレンジのほかに焼きそば風の和風の味わいにもアレンジ可能です。
BASE FOOD(ベースフード)の種類
ベースフードには、大きく分けて次の3種類があります。
- ベースパスタ
- ベースブレッド
- ベースクッキー
それぞれの種類を詳しく解説します。
BASE PASTA(ベースパスタ)
ベースパスタは、糖質やカロリーを抑えた本格的なパスタです。もちもちとした食感が特徴で、ソースや具材を変えてアレンジできるため、パスタ以外にラーメンや焼きそばにも活用できます。
BASE BREAD(ベースブレッド)
ベースブレッドは、シンプルな丸パンやミニ食パン、スティックタイプなどラインナップが充実しているところが魅力です。糖質が控えめのヘルシーなパンで、調理いらずで手軽に必要な栄養素を摂取できるため、仕事や家事などで忙しい方に人気があります※20。
BASE Cookies(ベースクッキー)
ベースクッキーは、栄養価の高いクッキーです。バランスよく栄養が摂れるうえに糖質も控えめなため、小腹が空いたときのおやつにおすすめです。
まとめ
本記事では、ご飯をつくりたくないときの対処法や簡単につくれる即席レシピなどを詳しく紹介しました。ご飯の準備が面倒なときは、出前やテイクアウト、外食、冷凍食品などを利用すると便利で楽になるでしょう。
また、炒め物や丼物、鍋など簡単に調理できるメニューもおすすめです。ご飯の準備が面倒なときでも栄養を摂りたい方は、手軽に食べられて体に必要な栄養も摂れるベースフードをぜひ試してみてください※15。
ベースフードには、一般的な食事で不足しやすいたんぱく質やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、簡単に栄養バランスが整えられます。ご飯をつくる気がしないときは、ベースフードを食事に取り入れてみてください。
監修:田辺さゆり(管理栄養士)
10年間にわたり病院や高齢者施設で栄養指導や栄養管理、給食管理に従事。出産後は3年ほど特定保健指導に携わる。未病時の対策の重要性を実感し、広く予防医療に関わりたいとの思いから健康分野の商品サービスの広告ライターとしても活動中。