最近、お腹周りが気になるという方はいませんか？私は気になっております。お腹に手を当てて、気がつきました。あれ太った…？いつもよりプヨプヨしています。夏に食べた美味しいものたちが、そろそろ脂肪という形で蓄積してきたのでしょうか。 とういことで、美味しく食べながら痩せる方法を探しましょう！
今日ご紹介するのは、キノコと豆乳のヘルシーパスタです。食物繊維たっぷりのキノコに、牛乳に比べてカロリーが抑えられる豆乳で、ヘルシーにごはんを楽しみましょう。
材料（二人分）
- ベースパスタ®️・・・２袋
- お好きなキノコ・・・好きなだけ（今回はマッシュルームとブナシメジ）
- にんにく・・・ひとかけ
- 塩胡椒・・・少々
- 無調整豆乳・・・３００CC
- オリーブオイル・・・大さじ２
- みそ・・・大さじ１
つくりかた
- フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを香りが立つまで炒める。
- 食べやすいサイズにカットしたキノコを加え、しんなりするまで炒め合わせる。
- 2に豆乳とみそを加え、煮立てる。
- 塩胡椒で味を整える。
- 茹でたBASE PASTA®をしっかりと水切りしてから加え、弱火で混ぜ合わせる。
- 塩胡椒で味を再度整える。
- 器に盛りつけて完成。
ポイント
みそを加えることで、豆乳特有の豆っぽさを消すことができます。
