さっぱりスタミナ飯・豚しゃぶ冷製ごま豆乳パスタ
みなさんのスタミナごはんは何ですか？よくトンカツや焼肉などがスタミナごはんとしてあげられますが、胃腸が弱っているときに油っぽいものを食べ過ぎると胃腸に負荷がかかり、さらに夏バテを加速させてしまうことも。
今回はそんなときにもおすすめな、豚肉のさっぱりパスタをご紹介します。
もくじ
豚しゃぶ冷製ごま豆乳パスタ
材料（1人分）
- BASE PASTA® 1袋
- 薄切り豚肉 75g
- 玉ねぎ 1/8個
- 水菜 1/4束
- オクラ 1本
- しめじ 1/4袋
- ミニトマト 3個
- たれ
- 豆乳 150ml
- すりごま 大さじ1
- 練りゴマ 大さじ1/2
- みそ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
つくりかた
- 豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。水菜は3cm幅にざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。
- ボウルにたれを合わせておく。
- 鍋に沸かしたお湯でオクラとしめじを1分半ほどゆでて、冷水で冷ます。豚肉も同様にゆでて、冷ましておく。（お湯は捨てない）
- 3のお湯を再び沸騰させ、ベースヌードルをゆでてお湯を切り、冷水で冷ます。
- 2のボウルに、豚肉とベースヌードルを入れ、よくかき混ぜる。お皿に盛って出来上がり。
豚肉×玉ねぎが「スタミナ」になるワケ
豚肉はエネルギーをつくるためのビタミンB1が豊富。さらに、玉ねぎやしょうが、大根などの辛味成分（アリシン）はビタミンB1の吸収を促すと言われているため、「豚肉×玉ねぎ」「豚肉×しょうが」といった組み合わせは相性抜群。豚肉の生姜焼きがスタミナ料理と言われるのもそのためです。
今回は豚肉と玉ねぎに加え、ねばねばで胃粘膜を守るオクラもトッピング。食欲がないときにも食べやすい一皿です。
※13 BASE BREAD1食2袋あたり
※14 BASE BREADに置き換えることによるカロリーセーブに加え、適度な運動と食事制限を行うこと
※15 1食分（BASE BREADは2袋、BASE PASTAは1袋、BASE Cookiesは4袋、BASE FOOD Deliは1袋、BASE Pancake Mixは1袋と卵Mサイズ1つ、牛乳(成分無調整)100mlを使用して調理した場合）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※16 1食分（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※17 1食分で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※18 1食分（4袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※19 1食分（BASE Pancake Mix1袋と卵Mサイズ1つ、牛乳(成分無調整)100mlを使用して調理した場合）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※20【糖質の比較根拠】 BASE BREAD：BASE BREADチョコレートと、日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、菓子パン あんなしとの比較（同量） BASE Cookies：BASE Cookiesココアと、日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、ソフトビスケットとの比較（同量） BASE PASTA：BASE PASTAフェットチーネと、 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、中華めん(生)との比較（同量） 【BASE FOODの栄養素】
※21 BASE BREADチョコレート1袋、継続コース初回20%OFFにクーポンを加味した価格と、希望小売価格260円（税抜）に消費税率を乗じた価格（小数点以下切り捨て）を比較した場合。ただしコンビニやドラッグストアでの特売価格およびその他一部小売店舗でのセット販売は除く
